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華麗而樸實的美味─烤布蕾，它不同於一般布丁，嚐起來像果凍。薰
田棠的烤布蕾是由鮮乳、鮮奶油、雞蛋烤製而成，冷藏後口感綿密扎
實，卻又入口即化。
我們不使用現成的焦糖醬，因為市售焦糖醬通常只是色素與調味劑。
薰田棠秉持手作理念，使用砂糖，自行煮製焦糖醬。深琥珀色的焦糖
香氣濃郁，為甜蜜的烤布蕾帶來一股迷人的焦苦香氣。
香草瓶底的大量黑點可不是雜質，而是高貴的香草籽。即便像是香草
如此細微的調味，薰田棠仍堅持使用天然、昂貴的香草豆莢，而不使
用化學合成香精；瓶身方面，大多業者為了節省成本，都使用耐烤塑
膠杯，但這種塑膠杯的品質往往難以預料，甚至發生過烤到變形變質
的情況。因此，我們選用安全的玻璃材質，希望每一位客人在品嚐烤
布蕾同時，不但可以滿足味蕾，更能顧到身體。
香草焦糖烤布蕾 6杯裝
320元 / 附小湯匙
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冷藏運費 |
2盒以內 |
3-4盒 |
5-6盒 |
7盒以上 |
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150元 |
180元 |
200元 |
另計 |
※亦可於台北捷運新埔站面交。
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