目前分類:產品介紹 (7)
- Feb 22 Wed 2012 17:50
[商品] 甜蜜寶盒─綜合奶酪布蕾
- Feb 22 Wed 2012 01:38
[商品] 香草焦糖烤布蕾
- Feb 22 Wed 2012 01:18
[商品] 香草鮮奶酪 & 巧克力鮮奶酪
- Feb 22 Wed 2012 00:53
[商品] 可可巴巴露─香緹巧克力慕斯蛋糕
可可巴巴露─香緹巧克力慕斯蛋糕
巴巴露(bavarois)是一種慕斯,要將乳品、雞蛋與調味細火煮製,吃起來蓬
鬆滑順。薰田棠使用諾曼地依思妮鮮奶油、上等馬達加斯加香草莢、法芙娜
巧克力,製作出層次豐富的巴巴露慕斯蛋糕。
- Feb 19 Sun 2012 17:02
[商品] 白雪黑森─香緹巧克力蛋糕
白雪黑森─香緹巧克力蛋糕
香緹(打發鮮奶油)是蛋糕中再簡單不過的元素,但卻很少人願意使用
好食材表現它應有的美感。我們印象中的鮮奶油總是油膩無味,吃起
來負擔很重,那是因為傳統蛋糕都使用便宜的人工植物性鮮奶油。使
用天然動物性鮮奶油打發而成的奶油香緹帶著濃醇乳香及細膩甜味,
十分美味爽口!
- Feb 07 Tue 2012 05:40
[商品] 金黃蕉糖─香蕉巧克力蛋糕
- Dec 04 Sun 2011 18:29
[商品] 可可花園─巧克力雙餡蛋糕
可可花園─巧克力雙餡蛋糕
這款巧克力蛋糕有著樸實外表,內涵卻是高貴而美味。使用來自法國
諾曼地的依思妮鮮奶油,與兩種法國頂級法芙娜巧克力調成柔順滑口
的巧克力內餡甘那許,一層是加勒比66%黑巧克力,另一層是吉瓦那
40%牛奶巧克力,雙餡夾擊味蕾,教人欲罷不能。